【健康】オメガ３系オイルが花粉症に効果あり！？おすすめの究極健康オイルはどれ？

オメガ３オイルが花粉症に効くという話をよく耳にしますね。

オメガ３オイルを摂取すればつらい花粉症の症状が軽減されるとしたら、ぜひ試したいという人はたくさんいるのではないでしょうか。

オメガ３オイルには健康に役立つさまざまな効果が期待されています。でも世の中にはいろいろなオイルがあるので、どれがいいのか迷ってしまうのも事実。

今回はオメガ３オイルの持つ効能についてまとめるとともに、おすすめのオメガ３オイルの種類や効果的な摂取方法についてお伝えします。ぜひ参考にしてください。

オメガ３は免疫力を高める

オメガ３系のオイルには血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあるとされています。

血中の脂質が減ることで血行が促進されます。そのため、高血圧や動脈硬化などの予防や脳機能の活性化など、さまざまな効果が期待できます。

また、血行促進や脂質の減少は結果的に免疫力の向上、アレルギー体質の改善につながると考えられています。だからアレルギー反応の一種である花粉症にも効果があると言われているのです。

花粉症以外にも、アトピー性皮膚炎の改善にも効果が期待されています。

一般にオメガ３オイル（オメガ３系脂肪酸）として注目されている成分はα-リノレン酸と呼ばれるものです。オメガ３オイルを選ぶにあたっては、α-リノレン酸がどれだけ含まれているかが重要なポイントです。

α-リノレン酸は体内でEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）に変換されます。EPAやDHAは青魚に多く含まれる血液サラサラ成分として知られています。

近年ではDHAは脳機能を回復させる成分としても注目されていますから、α-リノレン酸の評価はますます高まっています。

おすすめのオメガ３オイルは？

α-リノレン酸が多く含まれているオイルは、

の３種類が有名です。

下のグラフは食用油の成分を比較したものです。これを見ると、どのオイルも飽和脂肪酸・オレイン酸・リノール酸・α-リノレン酸というようなオイル成分が混ざりあっていることがわかります。

さまざまなオイルの中でもα-リノレン酸の比率が特に高いものが、えごま油・亜麻仁油・インカナッツオイルの3種類なので、これらがオメガ３オイルの代表というわけです。

オメガ３オイルは体内で合成することができない必須脂肪酸と呼ばれるオイルなので、食物から積極的に摂取することが望ましいとされています。

オイルは製品によって価格も異なれば成分比率にも違いがあります。また、オメガ３オイル（オメガ３系脂肪酸）という名称はオイルの成分表には記載されていないことも多いのでわかりにくいかもしれません。

迷った時には、パッケージに記載されている成分比率の中で、α-リノレン酸の含有量を確認するようにしましょう。

とあるメーカーが販売している亜麻仁油のパッケージには次のような記載がありました。

「オメガ３ α（アルファ）リノレン酸　57-62g」

このように記載されている製品はとてもわかりやすいですね。

オメガ３オイルを摂る際の注意点は？

オイルは高品質のものを上手に摂取することが重要です。

高品質というのは、簡単にいうと

ということです。

具体的な例を挙げると、次のようなプレミアムがついているものが高品質であると言えます。

また、オメガ３オイルの特徴として、非常に酸化しやすいということがあります。そのため注意点として、次の３つが挙げられます。

オメガ３オイルに限らず、加熱したオイルは酸化しやすくなるため身体に害を及ぼすこともあります。特にもともと酸化しやすいオメガ３オイルの場合は、加熱による酸化をできるだけ防ぐ必要があります。

やはりドレッシングのように非加熱で使用するのが一番でしょう。

また、冷蔵庫に保管するのも酸化を防ぐのに有効です。

なお、６週間で使い切るのは大変だと思うかもしれませんが、実は全然そんなことはありません。

例えば170gの亜麻仁油を購入した場合、毎日小さじ１杯（５g）使うと34日間で使い切る計算になります。

１日あたり小さじ１杯摂れば十分だと言われている亜麻仁油ですが、もともと大きなビンで売られていることは少ないので、毎日欠かさず摂取しようと考えている限り、使い切れないということは無いと思います。

オメガ３と一緒に摂りたいオメガ６

身体にとって必要なオイルはオメガ３だけではありません。もう一つ重要なオイルとしてオメガ６オイルがあります。オメガ６系脂肪酸も必須脂肪酸です。

オメガ６オイルの代表はリノール酸と呼ばれるオイルです。リノール酸が比較的多く含まれているオイルには次のようなものがあります。

また、必須脂肪酸ではないのですがオメガ９系脂肪酸も身体に良い効果があるとされています。オメガ９オイルの成分はオレイン酸です。

オレイン酸にも血中コレステロールを下げたり、細胞の酸化を防いだりする効果があるとされていますので、健康維持のためにはオメガ３とオメガ６を同時に摂取することが望ましいと考えられています。

厚生労働省の2015年版の「日本人の食事摂取基準」には、オメガ３とオメガ６の摂取目安は次のように記されています。

50～69歳の男性の場合、１日あたりの推奨量は次のとおり。

この数値から見ると、オメガ３とオメガ６の比率は１：４。

他の年齢でもほぼ１：４の比率となっています。

えごま油・亜麻仁油・インカナッツオイルにはそれぞれ、α-リノレン酸以外にリノール酸も入っています。どのオイルもα-リノレン酸の比率が高く、一見して推奨比率の１：４とは逆に、オメガ３過多になるのでは、と思う方もいるかもしれませんね。

でも、もともとリノール酸は日常的にコーン油などを調理に使うことで摂取量は足りていると言われています。

どうしてもオメガ３の方が不足しがちになります。だから意識的に摂取する必要があるのはα-リノレン酸が含まれているオメガ３オイルということになります。

加熱調理が可能なオメガ３オイルも

一般的には加熱が不可なオメガ３オイルですが、実は加熱が可能なものも存在します。

まだ一般的に知られていなかったり、価格が高めだったりしますが、興味のある人は使ってみてもいいかもしれません。加熱調理に使えるのであればそれに越したことはありません。

アリーガ（alligga）フラックスシードクッキングオイル

亜麻仁油でありながら加熱が可能なオイルです。

メーカー発表ではオメガ３の比率は57%以上で、加熱してもほぼ変わらないとのこと。生でなくても使えるので、料理にちょいかけするなど利用範囲が広いのがうれしいですね。

ビンで購入して使いきれるか心配な方は、使いきりタイプがおすすめです。

カメリナオイル

新しいオメガ３オイルとして注目されているカメリナオイルは、アマナズナから抽出されたオイルです。α-リノレン酸を27%ほど含んでおりオメガ３オイルに分類されますが、加熱が可能です。

TBS『名医のTHE太鼓判』でも次世代のスーパーオイルとして紹介されました。

まとめ

今回の内容をまとめると次のようになります。

以上、花粉症などアレルギー症状の緩和が期待できるだけでなく、健康な生活を送るために必要不可欠だとされているオメガ３オイルについてお伝えしました。

オメガ３オイルの摂取を考えている方、まずは摂ってみることをおすすめします。

管理人は毎日ヨーグルトに亜麻仁油をひとさじ加えて食べています。こういうものは毎日少しづつ摂り続けることこそが大切です。

健康に良いと言われているオメガ３オイルを、あなたも日常生活の中に取り入れてみてはいかがでしょうか。